В Москве прошел винно-гастрономический салон VINSPIRATION

В течение трех дней в московском Гостином дворе  проходил винно-гастрономический  салон VINSPIRATION.

Мероприятие, ориентированное как на  представителей ритейла и ресторанов, так и на частных покупателей, привлекло внимание  многих поклонников винной культуры.

В рамках билета посетители могли воспользоваться возможностью продегустировать различные вина от российских производителей, также было представлено несколько иностранных участников. На каждом стенде участники предлагали гостям на выбор несколько вин из своего ассортимента – в основном это были сухие и полусухие вина, а также  игристые. Кроме того, у ряда участников была  представлена  крепкая алкогольная продукция – коньяки и даже джины.

Помимо этого, можно было посетить и тематические мастер-классы с дегустациями и выступлениями лекторов. Стоимость этих мастер-классов не входила в базовую цену билета, они оплачивались отдельно. Продолжительность такого мастер-класса составляла от часа до двух, за это время гости могли не только оценить представленные в рамках тематической дегустации вина, в том числе не только соло, но и с различными закусками, но также послушать выступление спикера и принять участие в обсуждении по теме мастер-класса.

Одной из наиболее интересных площадок мастер-классов можно назвать площадку  клуба «Вино и люди», где ежедневно проходило несколько различных мастер-классов.  При этом во все три дня выставки мастер-классы не повторялись, каждый день участники представляли разные мероприятия, так что даже те, кто приезжал на выставку в течение всех трех дней, могли найти для себя что-то новое и интересное.

В рамках деловой программы на главной сцене выставки все три дня также проходили тематические мероприятия, рассчитанные в первую очередь на ту часть посетителей, кто сам работает в сфере торговли и поставок вина – на ритейлеров и руководителей различных заведений, где подается алкоголь, а также на самих производителей винной продукции. При этом послушать выступления участников могли все желающие, доступ к мероприятиям на главной сцене был свободным.

Помимо собственно вин и другого алкоголя, у гостей эногастрономического салона была возможность продегустировать продукцию российских производителей  сыров, мясной продукции и десертов. Эта продукция была представлена как сопутствующая к вину – чаще всего именно сыр, мясо и сладости считаются традиционными закусками для вина, а  хорошие напитки имеют свойство по-разному раскрываться в зависимости от того, с каким продуктом  их употреблять.

Для того, чтобы оценить раскрытие вин с разными закусками, можно было подойти с уже налитым вином к гастрономическим стендам. У всех гостей выставки для напитков были свои бокалы – взять их можно было на входе, и пользоваться в течение всего дня. При этом для посетителей были подготовлены подходящие для дегустации бокалы – они имеют специфическую форму, которая позволяет лучше оценить не только вкус, но и букет вина, чего практически невозможно добиться, если использовать для дегустации пластиковую посуду.

Звучание букета вина во многом зависит от формы посуды, из которой  его употреблять. Как отмечали многие гости мероприятия, такой подход организаторов вызвал у них доверие к выставке, эта возможность использовать полноценные  дегустационные бокалы  для  многих гостей мероприятия стала своего рода маркером того, что можно рассчитывать на наличие  качественной и интересной винной продукции.

В этом году VINSPIRATION  прошел уже во второй раз, впервые его провели в апреле 2022 года. Организаторы рассчитывают сделать мероприятие ежегодным.