Куда текут молочные реки или Белый медведь на Дону | CBS MEDIA
CBS MEDIA

Куда текут молочные реки или Белый медведь на Дону

Если есть в Мясниковском районе Ростовской области колхозы, которые производят достаточно хорошее количество молока в сутки, а именно около 15 тонн.

 

О чем мы писали в предыдущей статье, значит эту продукцию надо перерабатывать. Значит надо разбираться куда текут молочные реки Дона.

Самое большое направление движения потока молока направлено на молочный завод, который находится в этом же Мясниковском районе Ростовской области. И, как оказалось в эту большую реку белого золота Донского края попадает еще продукция из Краснодарского края и даже из Воронежской области. Все дороги ведут на современное предприятие по переработке молока.

С 2012 года в этот завод начали вкладывать денежные средства порядка миллиарда рублей. На сегодняшний день освоено около половины денежных средств, которые пошли на строительство площадки завода со всеми требуемыми инженерными коммуникациями и приобретением установленного оборудования по розливу молока.

Следующим этапом планируется приобретение и установку автоматизированной линии по производству различных видов творога. Линия будет полностью автоматизирована и закрыта от доступа человека.

В приобретение такого оборудования выделено примерно 200 миллионов рублей. Если сегодня в целом компания производит почти 20 тонн в сутки, то после установки новой линии планируется выпуск планируют увеличить до 40 тонн в сутки.

Самое интересное то, что здание завода построено модульным типом, что позволяет менять конструкцию цеха или участка в зависимости от производственной необходимости.

И хочется отметить, что вся модернизация производства ведется на собственные средства. Ни о каких займах речи нет. Именно поэтому весь проект рассчитан не на моментальное его производство и введение в жизнь, а примерно на десять лет. Как было сказано выше началось все это с 2012 года. Заемные средства могут идти только на текущие моменты. Приобретения молока-сырья.

Проектируется создание участка по глубокой переработки сыворотки на период 2021-2025 года. Ведь именно сыворотка является наиболее ценной составляющей частью молока.

И вот мы выяснили, что молочные реки Дона, Кубани и Воронежской области в Ростовской области попадают на прилавки магазинов в виде питьевого молока, творога, сыра, и творожных глазированных сырков.

И в завершении хочется отметить, что вся молочная продукция проходит через систему «Меркурий». Ведь с 1 ноября вступил в силу закон о том, что все питьевое молоко и продукция из него в виде кисломолочной фракции обязано получать электронные ветеринарные сертификаты. Это предназначено для борьбы с недобросовестным производителем, который заявляет один вид продукции, а покупателю предоставляет совсем другой. С наличием растительных жиров и несоответственном показателе белка.

Pin It on Pinterest